Krachtvoer voor work/life bij nieuwe kantoordeli 'Midori' in Antwerpen

Krachtvoer voor work/life bij nieuwe kantoordeli 'Midori' in Antwerpen

Aan de ingang van het kantoorgebouw

Woensdag 3 oktober 2018 — Het nieuwe kantoor meets de nieuwe deli in de WATT-toren in Antwerpen. Vlak aan de ingang van het gerenoveerde gebouw, waarin o.a. het bekende full-service kantoor en co-working plek Fosbury & Sons huist, nodigt Midori hongerige passanten uit om smaakvolle en voedzame maaltijden mee te nemen. Deze 'new style'  traiteur biedt natuurlijke voeding voor werk/leven, vlak aan de ingang van het kantoorgebouw. Midori wil gezonde maaltijden op een gemakkelijke manier inpassen in je dagelijkse agenda zodat je energiepeil op niveau blijft doorheen de dag. Midori opende zijn deuren eind september 2018.

De kantoormarkt evolueert snel naar slimmere en meer inspirerende kantooroplossingen. Maar naast inspirerend draait 'het nieuwe werken' ook om het gemak van de werkende mens met o.a. goede transportmogelijkheden, state of the art sportscholen en goede eetgelegenheden. In Antwerpen willen de mensen achter Coffeelabs - die zich nu al buigen over evenwichtige voeding bij Fosbury & Sons - de behoefte van de werkende mens invullen om zich de hele dag lang te voeden met uitgebalanceerde en hartige voeding. Hun nieuwe concept Midori vestigt zich vlak aan de ingang van het kantoorgebouw. Eerste locatie: de WATT-toren in Antwerpen.

From 8 AM to 8 PM

Midori -  het Japanse woord voor 'groen' - is een powerfood stop aan de ingang van het kantoorgebouw. Het leidt je van ontbijt naar diner, volgens je dagelijkse flow. Dagelijks worden in huis vullende, heerlijke en voedzame verse maaltijden bereid met een sterke focus op seizoensgroenten. Hongerige werkers of passanten kunnen voor, tijdens of na het werk binnenspringen om snel iets uit te halen of iets te eten aan de gedeelde tafel. Spring even binnen op weg naar het werk voor een snelle koffie, een vers sapje of een gezond ontbijt en neem je 10 AM snack meteen mee. Kom terug voor een lekkere en voedzame lunch en neem alvast een verzadigend diner mee. Geen Midori in jouw kantoorgebouw? Midori levert je maaltijd aan huis of kantoor.

Het Midori menu bestaat uit heerlijke en hartige salades, toasts, groente- en graangerechten, pasta's, vis en vleeshoofdgerechten en desserts. Midori biedt daily menus, essential options en seasonal specials. Vegetarische en veganistische opties vormen een belangrijk onderdeel van het menu.

Een greep uit het menu

Voor het ontbijt is er keuze uit lekkers als overnight oats met vanille & matcha (vegan), een chia pot met amandelen en kokosnoot, toast met verse ricotta en honing, een ontbijt baguette met omelet, avocado en kruiden, of lekkere bakery items zoals cinnamon rolls (vegan), energy bars en salted caramel macadamia chocolate chip cookies -bereid in het in house bakatelier op de eerste verdieping van Midori.

Voor de lunch focust Midori op gezonde opties als verse dagsoep of een zelf samengestelde power bowl. Kies één - al dan niet vegetarische - suggestie van de dag zoals kefta van kip, gekruide geitenkaasballetjes of feta burgers met spinazie en quinoa, en vul aan met 3 bijgerechten naar keuze, zoals zoete aardappel met Griekse yoghurt, soba noedels, supergroene gewokte groenten, geroosterde aubergine met tahini, of een carpaccio van rode biet met sinaasappel en pistachenoten, afgewerkt met een dagverse dressing. Verder is er ook nog de keuze uit verschillende soorten 'broodjes', zoals een mediterraanse naan met hummus, aubergine en zoete aardappel, of met pulled pork, gekruide roomkaas en gepikkelde groenten, en een focaccia met verse ricotta, courgette en basilicum.

Neem vervolgens je avondeten mee naar huis. Daarbij kan je kiezen uit telkens twee dagsoepen zoals een wortelsoep met kurkuma en gember, een koolrabi-currysoep of een courgettesoep met basilicum. Andere gerechten om 's avonds van te genieten zijn bv een groentecurry of dagelijks variërende pastagerechten zoals cannelloni met spinazie en ricotta, fagotini met pesto en spek en ravioli met artisjok. Of je kiest een hoofdgerecht bestaande uit vis of vlees zoals gegrilde zalm met een korst van kruiden, avocado en broccoli, gemarineerde rundstagliata of gegrilde kip met citroen en rozemarijn, en combineer naar believen met verschillende bijgerechten.

Desserts worden bereid in de in house bakery, waarbij je kan kiezen uit bevredigende opties als de signature cheesecake, triple chocolate brownie, 70% chocolademousse met rode vruchten, panna cotta met een crunch van blauwe bessen en pindanoten, chocolate chip koekjes met gezouten karamel en macadamianoten, en veganistische balletjes.

Les je dorst met de cold-pressed juices van jusjus, water van Marie-Stella-Maris, Fountain of Youth coconut water, Ferm kombucha en Kerel bier. Ook voor homemade iced tea, natuurwijnen en saké is Midori the place to be.

Your day in food

8 am : koffie / sapje / ontbijttoast / ontbijtkom
10 am : cappuccino / snack
12 am : lunch time / salades / soepen / daily power bowl
4 pm : afternoon cravings
8 pm : neem je avondmaal mee

Interieur

Het Antwerpse designbureau Going East, opgericht door interieurarchitecten Anaïs Torfs en Michiel Mertens, tekende voor Midori een internationaal ogend, strak interieur. Door te werken met ruwe materialen als beton, staal en groene email, krijgen de gerechten alle aandacht. De verhoogde keuken brengt een gezellige drukte naar de kleine ruimte. Andere Going East projecten zijn de beroemde Fosbury & Sons kantoorruimtes, het gastronomische restaurant Veranda, de ambachtelijke bakkerij Konditori en de Japans-geïnspireerde kapper ISU.

Openingsuren & Adres

Maandag - Vrijdag : van 8u tot 20u
Mechelsesteenweg 271 - 2018 Antwerpen

 

© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
© Visualmeta4 / Xavier Harcq
Lies Vangeel PR & Communications at VonYellow